Kırtızlar Un Markalı
Kırtız Ekmeklik Buğday Unu
| ÖZELLİKLER | |||||||||||||||||
|
RUTUBET MİKTARI
|
:
|
MAX 14.5 % | |||||||||||||||
|
KÜL MİKTARI
|
:
|
MAX 0.70 % - 0.80 % | |||||||||||||||
|
(KURU MADDE BAZINDA) PROTEİN
|
:
|
MİN 10.5 % | |||||||||||||||
| KULLANIM ALANLARI | |||||||||||||||||
|
Fırınlarda her türlü ekmek çeşidi ve kara fırın ekmeği üretimi için uygundur. Evlerde ekmek, pasta, pohaça, börek çeşitlerinin tümü için uygundur. |
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
| KULLANIM ÖZELLİKLERİ | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Kaliteyi Şansa Bırakmayın.
Ürün Hakkında Bilgi
Un, tahılların ögütülmesiyle elde edilen ince toza verilen addır. Başta ekmek ve hamur işleri olmak üzere pek çok gıdanın temel bileşenidir. Genellikle buğdaydan elde edilin toza sadece un denir. Arpa, yulaf, çavdar, mısır, nohut gibi bitkilerden elde edilen un ise, yaygın olarak o tahılın adıyla birlikte mısır unu, arpa unu biçiminde adlandırılır. Undan yapılan bazı ürünler şunlardır. Ekmek, pasta, krakerler, kekler, börekler undan yapılan bazı ürünlerdir. Bunların dışında, ayrıca bazı soslar ve pudinglerin yapımında da un kullanılır. Buğday tanesinden un elde edilmesi bugün birçok ülkede büyük bir endüstri olup, Dünya genelinde senede 120 milyon tondan fazla un üretimi yapılmaktadır.
